【 八寸角皿 】
懐石料理で「八寸」といえば、八寸(24㎝)サイズの器に盛られたお料理のことを呼ぶくらい、存在感のある器です。大皿の部類ですので普段づかいに あまり用いられないようですが、使ってみると他の器との相性もよく いろいろ載せてみたくなるものです(笑)。
こちら(写真)は今年の初窯から出たばかりの八寸角皿。
まだ貫入(釉の表面にヒビが入る現象で、窯から出てしばらくの間ピーンと弾ける音がします)が入る できたてほやほやです。皿に縁がとってあるので、見た目にも大き過ぎるといった感覚はなく、お料理の盛り付けにも間が取りやすいと思います。
土肌が見えて軽やかですので トレーなど いろいろな用途で器あそびを楽しまれてみては いかがでしょうか。
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