8月 * おもてなしの器 *
【 かぶ絵尺皿 】
子どもの頃のお盆の思い出といえば
全国から親戚が集まり(昔は兄弟も多かったものですから)
大皿の並んだ食卓を囲んで大宴会です。
そのまま ふらり盆踊りに出掛けたり、
道すがらの肝だめしなど
夏の楽しみがぎゅっと詰まっていました。
ですので、大皿を見るとわくわく感が蘇ります。
大人数の時には巻き寿司や天ぷらなどが
どんと盛りつけられていましたが
さすがに食べきるのはむずかしそう(笑)。
おもてなしの感動は そのままに
数品の酒の肴など盛り合わせ
箸をのばして取分けるスタイルはいかがでしょうか。
賑やかな食卓が夏の思い出になりそうです。
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